Гранат Никитский ранний саженец. Этот сорт был выведен Ржевкиным Анатолием Алексеевичем, представителем ФГБУН «Ордена трудового красного знамени Никитский ботанический сад – национальный научный центр РАН». Дерево требует укрытия побегов при температуре ниже -20°C и прикапывания ствола на 10 см перед наступлением холодов. Сорт граната Никитский ранний устойчив к засухе и обладает высокой жаровыносливостью
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Вкус плодов сочетает в себе кисло-сладкие ноты и является сочным, хотя без выраженного аромата.
Описание плода, побеги и размеры:
Плоды граната Никитский ранний – крупные, округлой формы и достигают веса 280 граммов. Кожица – зеленовато-желтая с карминово-красным румянцем в виде густо расположенных полос, штрихов и пятнышек. Кожица – плотная и блестящая, что придает плодам привлекательный внешний вид. Зерна имеют темно-вишневый цвет и средний размер.
Назначение:
Зерна граната используются в салатах из листовых овощей или фруктов, а также в качестве завершающего штриха к блюдам из мяса или птицы, рису или вегетарианскому карри. Из гранатов получается гранатовый сок, который используется для приготовления маринадов, соусов, напитков и коктейлей. Цветки граната применяются для заваривания чая, который по вкусу и цвету напоминает каркаде.
