Слива Изюм Эрик является наиболее распространённым местным крымским сортом. Из Крыма Изюм-эрик распространился как в южных областях Украины, так и на Северном Кавказе. В настоящее время включён в стандартный сортимент большинства южных областей европейской части Советского Союза.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Нежная мякоть, очень сладкая, хорошего вкуса. Косточка очень мелкая, с острыми концами, от мякоти отделяется хорошо.
Описание плода:
Плоды мелкие (размером в среднем 31 × 22 мм, средний вес плода 9,3 г). Форма грушевидно-венгерковидная, с шейкой. Плодоножка по сравнению с плодом длинная, тонкая. Кожица чёрно-синяя с сильным сизым налётом, с крупными светловатыми точками, плотная. Мякоть жёлто-зелёная, прозрачная, с розоватым оттенком при полной зрелости.
Назначение:
Сорт рекомендован для употребления в свежем виде и для приготовления десертных блюд.
