Абрикос Шалах также называется Ананасным. Выведен этот ранний сорт был в Армении, а затем распространился по многим странам.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
А на вкус отчетливо можно почувствовать нотки ананаса. Именно поэтому другое его название среди садоводов — ананасовый. Сладость при этом на среднем уровне, с небольшой кислинкой.
Описание плода:
Плоды у абрикоса Шалах большие, вес каждого в пределах 50-60 граммов. Окрас желтый, красный румянец бывает, но не часто. Форма всегда только овальная. Мякоть желто-оранжевая, намного ярче, чем кожура, мясистая, плотная. Вкус приятный, немного кислит, но больше сладкий и очень ароматный.
Назначение:
Назначение универсальное: абрикосы можно есть свежими, использовать как начинку для пирогов, делать из них компот или заготавливать в собственном соку. Правда, кожица плодов в таких заготовках очень часто лопается. Особо вкусным и красивым из черных абрикосов получается варенье. Готовят из них также джем и пастилу.
