Выведением абрикоса сорта Крымский Амур занимались селекционеры Никитского Ботанического сада. Сорт является достаточно морозостойким и особо требовательным к условиям выращивания. Устойчивость к засушливой погоде и грибковым инфекциям на среднем уровне.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Эта абрикосовая разновидность славится отличными вкусовыми и товарными качествами. Бледно-оранжевая мякоть имеет мясистую, нежную, хрустящую, плотную и довольно сочную структуру. Вкус плодов сбалансированный – кисло-сладкий, дополненный освежающим ароматом. Средняя косточка со сладковатым ядром легко отделяется от мякоти плода.
Описание плода:
Амур – это мелкоплодный сорт, характеризующийся необычной формой плода – округло-вытянутая с вытянутым кончиком. Средняя масса плода составляет 26,2-32,4 г. Спелый абрикос имеет ярко-желтый окрас, разбавленный с солнечной стороны размытым в виде пятен и точек карминным румянцем. Кожура у плодов тонкая, плотная, бархатистая, но не ровная. Держится абрикос на укороченной плодоножке. Брюшной шов слабовыраженный.
Назначение:
Мякоть подходит для приготовления джемов, варенья, соков. Возможно употребление абрикоса и в свежем виде.
