Ежевика Валдо саженец. Отличается ранним созреванием ягод. Первые плоды появляются уже в середине июля.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Она имеет сладковатый вкус со специфическим послевкусием конфет или карамели.
Описание плода, побеги и размеры:
Ягоды ежевики Вальдо имеют черный цвет, округло-овальную форму, которая тяготеет к вытянутой. Размер ягод довольно большой – 6—7 граммов каждая. Мякоть плотная, со средней консистенцией.
Куст ежевики Вальдо достигает высоты 200 см и имеет низкорослую форму. Побеги – стелящиеся, а листья – резные. Этот сорт ежевики довольно устойчив к основным болезням и не нуждается в обрезке.
Назначение:
Едят ежевику как сырой, так и в переработанном виде. Из ягод делают джем, мармелад, начинку или украшение для выпечки (пудингов, тортов, пирогов). Ежевику нередко добавляют в фруктовые салаты, смешивают с молочными коктейлями.
Отдельным и очень популярным кулинарным направлением в последнее время стало приготовление ежевичного вина