Орех грецкий «Аврора»- межсортовой гибрид. Получен в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Ядро маслянистое, хороших вкусовых качеств, содержит 68.8 % жира.
Описание плода:
Плоды округло-продолговатой формы, массой 12.8 г. Скорлупа тонкая, толщиной 0.9 мм., прочная. Выход ядра 54.8 %, извлекается целыми половинками.
Назначение:
Грецкие орехи можно употреблять как в свежем виде так и изготавливать из него очень много вкусностей. Из ядер делают масло, богатое на содержание жирных кислот омега-3 и омега-6. Из молодых зеленых орехов можно приготовить варенье. Приготовлении сыроедческих десертов.