Орех грецкий «Изящный» — сеянец от свободного опыления элитной формы №19. Получен в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Мякоть плода имеет кремовый оттенок, со слабым запахом и сладковатым вкусом. Содержание жира 71.2 %.
Описание плода:
Плоды достаточно крупные, массой 11.9 г., красивого внешнего вида. Скорлупа средней толщины. Выход ядра составляет 49.4 %.
Назначение:
Грецкие орехи можно употреблять как в свежем виде так и изготавливать из него очень много вкусностей. Из ядер делают масло, богатое на содержание жирных кислот омега-3 и омега-6. Из молодых зеленых орехов можно приготовить варенье. Приготовлении сыроедческих десертов.
