Инжир Браун Туркей Brown Turkey. Турецкий коричневый любимый сорт многих садоводов, выведенный американскими селекционерами из Калифорнии.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Вкус очень сладкий, сочный, иногда даже с медовыми нотками
Описание плода:
Данный сорт инжира ценится очень вкусными сладкими плодами скошенной грушевидной формы, размер которых не превышает 4,2х4 см. Кожица плодов оливкового окраса (на рёбрах – фиолетовая). Она имеет почти сплошной красно-коричневый румянец. Вес плодов варьируется от 40 до 45 г. Ножка плодов довольно плотная, тонкая, слаборебристая. Глазок коричневого цвета, слегка выпуклый, открытый. Плоды данного сорта отличаются сочной мякотью малинового цвета.
В плодах имеется полость, наполненная многочисленными семенами среднего размера.
Назначение:
Инжир используется в медицине. Так как он имеет большое количество витаминов, железа, фосфора и кальция способствует укреплению организма. Можно готовить сок. В кулинарии инжир используют для пирогов, десертов, выпечки и варенья. Сушеный инжир тушат или едят сырым. Свежий плод сладкий и сочный, однако долго храниться не может.
