Выращивание персикового сорта Киевский ранний практикуется много лет.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
.
Вкус:
Основа вкуса вызревших фруктов – сладость, но также присутствует слабая и приятная кислинка.
Описание плода:
Плоды вырастают средними по размеру. Их вес насчитывает от 60 до 80 граммов. Основной цвет кожицы кремовый. По всей поверхности наблюдается алый румянец и интенсивное размытие. Среднее опушение. Хорошо заметен брюшной шов. Внутри белая и прозрачная мякоть, цвет которой не меняется на красный в районе косточки. Консистенция – плотная. Средняя по размеру косточка плохо отделяется от мякоти.
Форма персика – округло-овальная, немного приплюснутая. Кожица покрыта мелкими светлыми ворсинками. Она крепкая, но тонкая, и поэтому не причиняет дискомфорта при поедании свежих фруктов. Урожай можно хранить на протяжении недели без потери товарных качеств.
Назначение:
Персик не просто любят и с удовольствием едят в свежем и в консервированном виде. Плоды персиковых деревьев содержат флавоноиды, каротиноиды, сахара, доля которых в некоторых сортах может достигать 15-20%, органические кислоты (винную, яблочную, хинную, лимонную) эфирное масло, витамины, соли различных минералов.
