Малина Жар-птица. Жар-птица – ремонтантный сорт, который приносит урожай за урожаем на протяжении одного сезона. Первые ягоды созревают поздно, а период плодоношения начинается со второй половины августа и продолжается до октября.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Вкус насыщенный малинный, кислота и сладость сочетаются гармонично.
Описание плода, побеги и размеры:
Кусты малины Жар-птица высокие, мощные, но слабораскидистые. Они достигают в высоту 160-190 сантиметров. Побеги окрашены в зеленый цвет, толстые и прочные. Их покрывает восковой налет. Небольшие по размеру листья бледного зеленого цвета покрыты маленькими морщинками. С обратной стороны – белые. Шипы маленькие и тонкие. Растут они в средней и нижней частях побегов.
Окрас малины – светло-красный с блеском. Форма – коническая, вытянутая. Крупные плоды набирают в весе 4,2-4,6 грамма. Некоторые экземпляры достигают 6 граммов
Назначение:
Малину вкусно кушать в свежем виде со сливками или в составе фруктовых салатов, из нее можно варить ароматное варенье, кисель и компоты, делать пастилу, мармелад, зефир, желе, муссы, вино, ликеры, квас, а также добавлять ягоды в свежем или сушеном виде в выпечку. Малиновый соус нередко подают к кашам, творогу, макаронам, овощам, к запеченному мясу и рыбе.
На малину может быть аллергия!
