Сорт Харнас – один из самых рентабельных десертных сортов персиков. Элитность обеспечивают его основные характеристики: вкусовые качества, высокая товарность, хорошая морозостойкость, устойчивость к заболеваниям и вредителям.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Персики Харнас кисло-сладкие с привкусом абрикоса и сахаристым терпким послевкусием. Плоды очень сочные.
Описание плода:
Плоды крупные, шарообразные. Основной окрас – желтый, но до 90% персика покрыто точечным и пятнистым румянцем красного и мраморного цветов. Плоды имеют слабое опушение и характерный для персиков боковой шов. Светло-желтая средней плотности мякоть частично отделяется от небольшой косточки. Ближе к кожуре мякоть приобретает красный цвет. В среднем вес персиков 90-140 г. Крупные плоды достигают 300 г. Даже при большой загрузке дерева плоды не мельчают. Они очень ароматны.
Назначение:
Персик не просто любят и с удовольствием едят в свежем и в консервированном виде. Плоды персиковых деревьев содержат флавоноиды, каротиноиды, сахара, доля которых в некоторых сортах может достигать 15-20%, органические кислоты (винную, яблочную, хинную, лимонную) эфирное масло, витамины, соли различных минералов.
