Харроу Даймонд – это популярный представитель канадской селекции, созданный ученым Ричардом Лейном в 1970 году. Получена культура при скрещивании сортов Редскин и Харбинджер. Как сорт персик представлен и зарегистрирован в 1984 году.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Вкус у персиков запоминающийся, яркий. Светло-оранжевая мякоть, розовеющая ближе к косточке, характеризуется нежной, мясистой, слабоволокнистой и очень сочной структурой. Вкус у плодов гармоничный – сладкий, с пикантной кислинкой, без терпкости. Особенностью сорта считается его невероятный десертно-фруктовый аромат, не теряющийся даже после переработки. Косточка хорошо отделяется от мякоти
Описание плода:
Харроу Даймонд – это представитель среднеплодных разновидностей. При надлежащем уходе на дереве вырастают фрукты массой 140-150 граммов и более. Форма у плодов удлиненно-округлая с выраженной зауженностью у вершины. Спелый персик имеет бледно-оранжевую окраску, разбавленную карминно-бордовым румянцем, покрывающим 60-70% поверхности фрукта. Кожура у плодов тонкая, суховатая, бархатистая, с едва заметной опушкой. Брюшной шов выражен слабо.
Назначение:
Персик не просто любят и с удовольствием едят в свежем и в консервированном виде. Плоды персиковых деревьев содержат флавоноиды, каротиноиды, сахара, доля которых в некоторых сортах может достигать 15-20%, органические кислоты (винную, яблочную, хинную, лимонную) эфирное масло, витамины, соли различных минералов.