Персик Вардени – это сравнительно новый сорт, появившийся благодаря трудам канадских селекционеров.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Вкусовые и товарные качества фруктов сорта Вардени отменные. Желтая мякоть характеризуется плотной, мясистой и очень сочной структурой, в которой нет волокнистости. Вкус у фрукта десертный, с выраженными сладко-медовыми нотками, а аромат классический – фруктовый. Косточка внутри плода небольшая, легко отделяемая от мякоти. Стоит также отметить, что кожица у персика не жесткая, практически не ощутимая при поедании.
Описание плода:
Вардени – представитель класса крупноплодных сортов. На здоровом дереве вызревают плоды массой 200-250 граммов. У персика правильная округлая форма с выраженным брюшным швом. Окрашен фрукт в желтый цвет, разбавленный красным румянцем, занимающим около 60-80% площади поверхности. Поверхность персика гладкая, а кожица достаточно плотная, с едва заметным блеском и легкой опушкой.
Назначение:
Персик не просто любят и с удовольствием едят в свежем и в консервированном виде. Плоды персиковых деревьев содержат флавоноиды, каротиноиды, сахара, доля которых в некоторых сортах может достигать 15-20%, органические кислоты (винную, яблочную, хинную, лимонную) эфирное масло, витамины, соли различных минералов.
