Коллинз – это популярный среди садоводов американский сорт персика.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Коллинз приносит плоды с выраженным аппетитным ароматом. Вкус у них очень гармоничный, больше сладкий, но явная кислинка тоже есть.
Описание плода:
Персики Коллинз обладают средними размерными параметрами. Минимальный вес обычно составляет 110 граммов, а средний – 130. Но зачастую на деревьях сорта вырастают и плоды по 150-155 граммов. Округлые персики имеют желтую покровную окраску, однако на солнечной стороне присутствует розовый размытый румянец. Кожура у продукта плотная, очень бархатистая, приятная на ощупь. Нежная сочная мякоть окрашена в желтый цвет. Шероховатая косточка отделяется от содержимого только при прикладывании значительных усилий.
Собранные плоды можно хранить до недели. Транспортабельность и товарность у персиков достойного уровня. Употреблять их в пищу принято свежими.
Назначение:
Персик не просто любят и с удовольствием едят в свежем и в консервированном виде. Плоды персиковых деревьев содержат флавоноиды, каротиноиды, сахара, доля которых в некоторых сортах может достигать 15-20%, органические кислоты (винную, яблочную, хинную, лимонную) эфирное масло, витамины, соли различных минералов.