Кремлевский персик. Сорт стал результатом скрещивания известных американских сортов Рочестер (Rochester) и Эльберта (Elberta).
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Вкус у Кремлевского десертный, насыщенный, сахаристый с приятной кислинкой. Ярко выражен цветочно-персиковый аромат.
Описание плода:
Плоды отличаются округлой формой, могут быть слегка овальными. Вес персиков обычно выше среднего, но с большим разбросом показателей: колеблется от 100 до 200 г. Кожица с бархатным ворсом имеет яркий желтый цвет с оранжевым подтоном и постепенно краснеет, наливаясь в стадии спелости темно-красным размытым румянцем.
Темно-желтая мякоть упругая, среднеплотная, нежно-волокнистая и довольно сочная. Косточка среднего размера хорошо отделяется у очень спелых плодов.
Назначение:
Плоды употребляют как в свежем виде, так и переработанном. Из них готовят начинки для кексов, пирогов, слоек, тортов, делают нежнейшее варенье, джемы, ароматные компоты, соки и прочее.
