Персик ‘Вавиловский’ — результат скрещивания сортов ‘Валиант’ и ‘Мирянин’. Получен в Государственном Никитском ботаническом саду. Принят на государственное испытание в 1992 году. Рекомендуется для возделывания в Северо-Кавказском регионе.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Дегустационная оценка:
Составляет -4,4 — из 5 баллов .
Вкус:
Вкус отличный, сладко-кислый. Косточка не отделяется.
Описание плода:
Плоды крупные, массой 150 г., округлой формы. Кожица желтая, с красным румянцем, умеренно опушенная. Мякоть желтая, сочная, волокнистая.
Назначение:
Персик не просто любят и с удовольствием едят в свежем и в консервированном виде. Плоды персиковых деревьев содержат флавоноиды, каротиноиды, сахара, доля которых в некоторых сортах может достигать 15-20%, органические кислоты (винную, яблочную, хинную, лимонную) эфирное масло, витамины, соли различных минералов.
