Сорт Смуглянка – относится к белой шелковице, это название она получила из – за белого цвета коры дерева.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Ягоды имеют сладкий вкус с лёгкой кислинкой. Довольно сочные. Аромат отсутствует.
Описание плода:
Плоды по цвету черные, матовые с мелкой костянкой, размером 4 см. не осыпаются. Это один из немногих хорошо хранящихся сортов шелковицы. После сбора ягоды не теряют своей формы и вкуса в течении 12 – 18 часов.
Сбор урожая:
С 10 июня по 25 июня
*в зависимости от климатических изменений
Назначение:
Т.к. шелковица относится к скоропортящимся и легкоповреждаемым продуктам, то лучше всего употреблять ее свежесобранную. По этой же причине плоды не транспортируют на дальние расстояния. В холодильнике свежая шелковица может храниться в полиэтилене не более 3-х дней. Для подливания сроков хранения шелковицу замораживают или сушат. При этом используют только самые спелые плоды. Сушить шелковицу следует в два этапа: сначала в хорошо проветриваемом солнечном месте (1-2 недели), а затем в духовке при температуре 30-40°С на протяжении часа.
