Сорт Белая медовая — это сорт шелковицы, которая даёт прекрасные белые по цвету плоды.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Ягоды довольно сочные, средне крупные с мелкой костянкой.
Описание плода:
Большинство ягод собраны в соцветия. При созревании цвет приобретают золотистый. Ягоды по форме цилиндрические, размером от 3 до 5 см. Имеют слабый аромат.
Сбор урожая:
С 20 июля по 15 августа
*в зависимости от климатических изменений
Назначение:
Т.к. шелковица относится к скоропортящимся и легкоповреждаемым продуктам, то лучше всего употреблять ее свежесобранную. По этой же причине плоды не транспортируют на дальние расстояния. В холодильнике свежая шелковица может храниться в полиэтилене не более 3-х дней. Для подливания сроков хранения шелковицу замораживают или сушат. При этом используют только самые спелые плоды. Сушить шелковицу следует в два этапа: сначала в хорошо проветриваемом солнечном месте (1-2 недели), а затем в духовке при температуре 30-40°С на протяжении часа.
