В прошлом веке вишнёвыми садами никого нельзя было удивить. К сожалению, в наши дни количество таких посадок сократилось.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Косточку легко можно отделить от мякоти.
Описание плода:
Плоды у Шпанки крупные — до 5 г. Приплюснуто-округлой формы, диаметром до 1 см. Кожица тёмно-бордовая, иногда с коричневым оттенком, глянцево блестящая. Мякоть очень сочная, желтоватого оттенка, плотной структуры. Вишня Шпанка очень популярна, поэтому неудивительно, что она пользуется спросом при селекционных работах.
Назначение:
Помимо употребления в свежем виде, плоды консервируют, перерабатывают на компот, сок и варенье.
Вишню Шпанка можно назвать лечебной. В ней содержатся практически все витамины, множество микроэлементов. Кроме того, фруктоза, пектин, дубильные вещества, глюкоза.