Виноград Каберне Совиньон-один из лучших технических сортов винограда для производства вина и соков.
Практически все виноградники в нашей и других странах на своих полях возделывают этот сорт.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Вкус:
Травянистая мякоть ягод имеет отчётливо яркий вкус паслёна и чёрной смородины в зрелом виде. Интересно, что вкусовые качества могут зависеть от степени зрелости, условий и места выращивания.
Описание плода:
Из виноградных соцветий формируются средней величины грозди цилиндро-конической формы. Кисть вырастает неоднородная, рыхлая, со свободным расположением ягод. Средние размеры грозди: длина – 15 см, диаметр у основания – 8-10 см, который через несколько ягодных рядов резко уменьшается, длина ножки – около 7 см, вес – в среднем 78 граммов, иногда доходит до 130.
Сбор урожая:
С 25 сентября по 15 октября
*в зависимости от климатических изменений
Назначение:
Используются как свежими, так и для засушивания и дальнейшего применения как непосредственно в пищу. Можно готовить вино, мясо, сыр, пасту, десерты. Так же подойдет для ландшафтного дизайна.
