Виноград Рошфор — столовый сорт. Авторство в выведении сорта принадлежит российскому селекционеру-любителю Е. Г. Павловскому и представителями Ростовского государственного ВНИИВиВ им Я. И. Потапенко. В работе ими были использованы сорта Талисман, Кардинал и смесь пыльцы, в результате чего был выведен морозостойкий крупноплодный сорт с уникальным вкусом и высокими товарными качествами.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛОДОВ
Дегустационная оценка:
Составляет -5- из 5 баллов .
Вкус:
Виноград Рошфор отличается приятным мускатным вкусом и послевкусием. Несмотря на то, что шкурка ягод плотная, она не чувствуется при употреблении в пищу. Ягоды накапливают сахар на протяжении всего периода созревания. В плодах содержится 15 процентов сахарозы и всего 5 гр/л – кислотности. Если кусты правильно подкармливать, то вкус значительно улучшается.
Описание плода:
Ягоды достаточно крупные, когда они достигают зрелости – приобретают фиолетовый или черный цвет. Каждый плод достигает 10 грамм. Он имеет несколько косточек, защищен плотной шкуркой. Мякоть очень сочная и сахаристая. Сорт не склонен к горошению, но его особенностью является появление разнокалиберных плодов. Грозди на лозе сохраняются до октября без потери вкусовых качеств и товарного вида. Их можно транспортировать на большие расстояния.
Назначение:
Преображение относится к столовым сортам. Виноград рекомендуется употреблять в свежем виде. Реже его используют для приготовления соков, варенья, компотов и других домашних заготовок.
ХАРАКТЕРИСТИКА КУСТА:
Сбор урожая:
С 1 августа по 25 августа
*в зависимости от климатических изменений
Опыление:
Самоплоден
